액젖

페이지 정보

profile_image
작성자VJ특공대 조회 1회 작성일 2021-04-21 18:21:41 댓글 0

본문

[2분 요리지식]액젓쓰는 법 잘 모르면 꼭 보세요. 멸치액젓,참치액젓,까나리액젓 바교 분석 영상 feat.대신 맛 봐드릴게요

반갑습니다 여러분 창숩니다! 오늘은 색다른 컨테츠로 찾아왔습니다!
2분 요리지식입니다! 요리를 하는 저두 평소에 헷갈리던 재료들과 궁금했던 음식들에 대해서 2분만에 빠르게 정리하고 머리에 기억에 남을 수 있도록 알려드리는 컨텐츠입니다! 요리영상과 유익한 2분요리지식 영상 함께 업로드하겠습니다! 많은 사랑 부탁드릴게요! 구독 좋아요! 창수식당!

@changsu_tabel
#액젓 #까나리액젓 #요리지식

---------------------------------------------------------
The Messenger – Silent Partner (No Copyright Music)
Music: The Messenger - Silent Partner


[#집밥백선생3] 간장이 필요없는 소불고기?! 액젓을 사용한 소불고기에 충격먹은 제자들ㄷㄷ 예상치 못한 재료의 조합 결과는? EP11 #01│#Diggle

#집밥백선생3 #Diggle
간장이 필요없는 소불고기?! 액젓을 사용한 소불고기에 충격먹은 제자들ㄷㄷ 예상치 못한 재료의 조합 결과는?

Let's giggle, :Diggle!
매일 보고 싶은 디글 채널 구독하기! :Diggle ☞ https://bit.ly/2Urls34

집에서 팟타이 도전! 간장, 식초, 액젓으로 간단하게~

#백종원 #태국음식 #팟타이
외국 여행 안 간지 오래, 여행 기분이라도 느낄 수 있도록
타마린느 같은 어려운 식재료 없이
한국에서 흔히 볼 수 있는 양념들로 팟타이를 만들어보았습니다.
다시 자유롭게 여행 다닐 날을 기다리며 다들 건강하게 지내세요!

============

팟타이

[ 재료 ]

*소스
물 2큰술(20g)
황설탕 약1과1/2큰술(20g)
식초 약2와1/2큰술(20g)
진간장 약 1큰술(12g)
멸치액젓 약1과1/2큰술(12g)

*팟타이
숙주 약1과1/2컵(100g)
양파 약1/3개(80g)
쌀국수 불리기 전 60g → 불린 후 1과1/2컵(120g)
식용유 ¼컵(40g)
부추 약1컵(40g)
칵테일새우 8마리(40g)
건새우 2/3컵(20g)
통마늘 4개(20g)
땅콩분태 약1/4컵(20g)
청양고추 1개(10g)
홍고추 1개(10g)
달걀 2개

[ 만드는 법 ]

1. 부추는 5~7cm 길이로 잘라 준비한다.
2. 양파는 사방 0.5cm 길이로 잘게 썰어 준비한다.
3. 통마늘은 꼭지를 제거한 후 칼 옆날로 으깨고 홍고추, 청양고추는 반 갈라 굵게 다져서 준비한다.
* 절구가 있으면 홍고추, 청양고추, 통마늘을 굵게 다져 사용해도 된다.
4. 건새우는 잘게 다져 준비한다.
5. 물, 진간장, 식초, 멸치액젓, 황설탕을 섞어 소스를 만든다.
6. 프라이팬에 식용유, 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 강 불에 볶는다.
7. 마늘과 고추향이 올라오면 양파, 건새우를 넣고 튀기듯이 볶는다.
8. 칵테일새우를 넣고 볶은 후 소스를 넣고 볶는다.
* 담을 때 모양을 좋게 하기 위해 칵테일새우 2~3개는 건져 둔다.
9. 불려 둔 쌀국수는 물기를 제거하고 프라이팬에 넣어 함께 볶는다.
10. 면이 부드러워 지면 한쪽으로 밀어 둔 후 재료가 없는 쪽에 달걀을 넣고 깨트려 익힌다.
11. 달걀이 익으면 모든 재료를 다같이 볶은 후 숙주를 넣고 볶는다.
12. 전체적으로 골고루 섞이면 불을 끄고 부추를 넣어 섞는다.
* 숙주와 부추의 숨이 죽지 않게 주의한다.
13. 그릇에 옮겨 담은 후 빼두었던 새우를 위에 올리고 땅콩분태를 뿌려 완성한다.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

... 

#액젖

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 2,206건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.hankukbattery.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz